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備品!

今朝届いた。

ワイン・日本酒などに使う テイスティンググラス!  


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味わい、香りなどを利くための計算された形。

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まぁ~ステキですこと!・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・。

このグラス 9日酒の会で デビュー!


                             我が
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芸術の秋?

この方 に誘われ
初夏に始めた 自分時間。

自分時間ばっかしねんけど・・・・。



で、やっとこさ  第1作目! ができた。

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この緑の濃淡がすきねんちゃ!
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どうけ?(笑)

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先ずは3個。
2作目も仕込み中 (楽)

                              我が

美味!

今日は休日。

雨。



の~~んびりと一人 昼めしに外食。











日頃お世話になっている  十一屋の 『季節料理・嶋屋』 で、美味いがん!

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石焼 うなぎ丼   人気のため、予約したほうが確実!

たいへん おいしゅ~ございました!(!満悦!)

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                             我が

いよいよ!

10月もはや・・・・。


そろそろ準備しんなんかな?

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囲炉裏に火を入れる日ももうすぐか。





























ここに泣きそうなやつが・・・。
















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紐 からまっとるし!(笑)


                             我が

そろそろ!

はや、10月も終わりやがいや~!

食べもんも美味い季節やし、
ぽん酒(日本酒)の 美味いがんからめて

楽しい楽しい 『酒の会』 しっかな!(楽)

とりあえず、
うなぎの蒲焼と 天ぷら、あと 何がいいやろ?

11月8日 (土)は、どうかな?
9日の 日曜 5時ぐらいから ちゅーのもいいかな?

酒は、まかいといてたい!


詳しくは後日報告いたします。


                             我が


よ~解らん?

小4の娘が 学校から料理の本を借りて来たらしい。


茶の間にあったメモ紙。

どうも 下なん(年長さん)が書いたみたいげんけど

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どうも、自分が食べたいものらしいが・・・・
チェリーパイと ピカノコ?ス ???

なんかよ~わからん?





正解は 姉ちゃんが冷蔵庫に張ってあった!(笑)

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ピカロネス!


あ~あれね!
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・って、
なんのことか知らんし?


食いもんなんやろうけど、ほんなハイカラな食いもんしらんわ。


しかし、子供の字 好きねんちゃね。
楽になるっちゅ~か 癒されるげんちゃ。(楽)

                             我が

成長!

ガキんちょ らしさ全開!

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店の前の 『いっぷく座』 

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落ち着きのない 1匹と1人。

                              (楽)


                              我が

ひと手間かけて!

ちょっとひと手間かけて
うなるほど美味しい おかず!


菊姫 大吟醸 酒粕  特別限定品。
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       500g 税込 525円   1k 税込 840円

酒粕。
それも、大吟醸の酒粕に 味噌を少しまぜて
好みで砂糖や 煮切ったみりんをたしてよくまぜる。

魚の切り身を ガーゼ・キッチンタオルなどにくるんで
練り合わせた酒粕に漬け込む。

約、4日 ~ 一週間ほど漬け込んでからとり出して
魚を焼く要領で 焼いて食べる。


酒粕 (さけかす)
日本酒を造るとき、麹米・掛米を発酵させ 搾ったものが清酒
残ったものが 酒粕
ビタミンなど米麹・旨味成分がたくさんつまった
日本古来からの無添加天然 総合栄養自然食!  



めちゃくちゃ美味い! ハマります。
是非お試しを。

                              店主

収穫  完了!

山田錦
収穫完了!


過去にない快晴の天気!

朝もやの中、黄金色に輝く 稲穂!
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菊姫 契約栽培米 
兵庫県吉川町 特AAA地区の最高級 山田錦!


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刈ったど~~~!
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真剣に刈ってます!

白いシャツの方 東京の焼き鳥屋さん 『酉玉』 さんのご主人。
菊姫に惚れて 原料の産地にまで来て
商品の本質を体験しに来ている!

いち飲食店さんに頭が下がります!

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稲穂は刈ってから 3日は生きるそう!
だから昔は干してから脱穀していたらしい。




でびゅー!

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本日、私 ヤンマー コンバインの初デビュー致しました!

なれるまでちょっと神経を使いましたが、
百姓になるまで、あと もうちょっと!・・・・?


正直、こんな機械使った日にゃ~ 
手刈りなんか 出来ませんわ! (笑)

技術の進歩は スバラシイ! (笑)


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 ↑ 仕事前の一服。


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先祖代々からの 豊な土壌を財産として
ガチンコでお百姓をしている農家の人がいることに
                             大感謝!!!


                                 満悦!


                              我が

収穫!

いよいよ収穫!


春に植えた 酒米の王 『山田錦』 の稲刈りに
日本一の山田錦の産地  兵庫県吉川(よかわ)の 
菊姫契約栽培の田んぼに 菊姫さん と行ってきます!

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今晩出て、 明日収穫!


質よりコストが安い 『原料の偽装』 が当たり前になっている今の時代に
『原料の質』 『国産原料』 にこだわりをもつ酒蔵が
我が地元にある!
菊姫のような職人気質なメーカーがもっと増えれば
生産者・消費者で回るもんが回り
暮らしがスムーズになるんやけどナ!


もっともっと、
消費者が満たされる商品を伝えなければ!



さっさ~っと、
日本一の酒米 『山田錦』 刈ってくるわ! (笑)




                               我が

ホッとする!

やっぱ子供ねんわ




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ヨメの靴の上が好きみたい。


よく食うて
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スキマがあったら
とにかく寝る!

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ウチに来てから
アタマ1コぶん でかくなったわ! 子どもの成長は早い。 (楽)


                              我が

一声かけたほうが・・・・。

白山登山ん時ねんけど
室堂前で ひんめし食った後のことねん。

山に登ってきて汗かいて 着替えたこの人。
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ど~見ても

前と後ろが反対ねんちゃ!

『あの~、シャツ反対ですよ!』 って
一声掛けれかってん・・・・。

まだまだやな オレ    反省!


                             我が

白山動画 その2

ケンケン動画
その2

その3









いかった~~~!

白山登山

ケンケンの白山登山の動画!



5・6千円やったかの ビデオカメラ映像
ヨレとるけど
ゆるしたって!(笑)

                            我が

石川のてっぺん!

10月13日 (月) 大安吉日 体育の日


日帰り白山登山!

天気は見事な快晴。
紅葉 最高潮!

俺、武さん ・ ケンケン ・ ウチの長男 ・ その友達 で行ってきた。
朝5時出発。
7時別当出合から登山開始。

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朝日が昇ってきた!  光の線が(悦!
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山の匂い、冷たい空気、写真では表すことの出来ない景色と色合い!
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このお方は、標高が高くなるに連れて 歳をとるような・・・・?
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ちなみに武さんとおない歳ねん・・・・。(笑)

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 ↑ 体全身から 楽しさが放出しとるお方! (楽)
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甚ノ介避難小屋 休憩所
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黒ボコ岩 見晴らし最高ねんわ!
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黒ボコから見る山頂。
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弥陀ヶ原。
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すでに雲の上。
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10時45分 室堂 到着!

さぁ~、ひんめしや!(楽)
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ウナギ丼!
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休憩ー 山頂に向け出発。
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山頂。 石川のてっぺん 2,702メートル地点!
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360度のパノラマ! 
ここでしか体験できんない最高の景色と爽快な気分!
普段の 『生活音』 がまったく無い!
会話をやめると 自分の心臓の音が聞こえてくる。
まさに 『天上界』 でしか体験できんわ!(楽)
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酒屋ジャンパーが似合う ウチの長男! 
これ、ちょーだい。 やって(嬉)


さぁ!下山やぞ!
ヒザにくるさけ気ーつけんなんぞ!
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やっと電波がつながった 武さん!

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下山でやはりひざが笑って踊ってどんならん人が1名。(笑)
駐車場向けのバス5時出発に間に合わず 1時間送れ
駐車場まで約6キロ!
金沢 三馬~おみちょうの距離・・・・。

歩くしかない・・・・!

さすが山の中 まっっっっ暗!
街路灯も何も無い。
タイミングよくお月さんは 満月!
月明かりの中歩くことに・・・・  初体験 (怖!
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いろいろあったが夜の闇の中の山も初体験できたし
みんな無事に家に付いたし
スゲェ~~~ 楽しかった!

悦!

                            我が







秋晴れ!

柿が赤くなると 医者が青くなる。

こういう言葉があるぐらい柿は身体にいいみたいねんわ!
とくにお酒を飲む人に。

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きゃー、ホントいい天気やがいねぇ~

明日の、白山日帰りで行ってくれんけど
天気、紅葉 いい感じみたいねんわ!(楽)

大人3人、中坊2人のチーム。
一足早い紅葉狩り (笑)
感動&リフレッシュ してくるわー(楽)

2006白山登山隊 027
 ↑ 夏の白山!


                             我が



1ヶ月

はや、ツーのと から1ヶ月!

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人に聞いたんやけど
大会の時、いろんなカメラマン? 
が撮った自分の写真が見れるみたい。

『オールスポーツ』 を検索

その中のカテゴリで 『自転車』 を選択

すると、自転車の大会一覧が出てくる

『ツールド・のと』 をクリック

自分のゼッケン番号を入力

すると自分の写真がたくさん出てきて見れて 購入も出来る!

お試しあれ!

                             我が

季節!

夜になると肌寒~くなってきた。

やはり コレががとくに美味しく感じる!

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おでん と 熱燗
あうげんちゃね~~~!

熱燗の美味い酒   あるぞ!


                             我が

ブルゴーニュワイン!

昨日は ワインの試飲会に行ってきてん!
ホテル日航金沢30階 ローズルームにて!
ラック・コーポレーションさん。

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ここは、ブルゴーニュのワインをを中心に取り扱いしているメーカー。
スパークリングワイン 『ドラモット』 から白ワイン・赤ワインと全50種

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価格は、2,000円後半から2万円 ぐらいまで様々!

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手前のヤつ。1万6千円也!

ニュージーランドワインが個人的に美味しかった1
価格も2千円台でとてもいい!


数種類購入しれん!


おもしろいもんで、こうやっていろんな価格帯のヤツを飲み比べすると
価格に応じて 千円刻みで 味わいが違う!
万超えになるとサスガの一言!

ワインは国基準で守られ、葡萄の畑に特級・1級・他 などの格付けがあり
全てとは言わないが、ある意味、我が国のように
『数を稼ぎ、数で押し切る商売』 じゃなくて
職人気質・老舗的なスピリッツがある!

日本ももともと 世界トップレベルの 
『職人気質・老舗的な魂』 があった国やったんに・・・・。
醸造世界最高技術の国酒
日本酒などを量産、量産で 大半が希少性・価格で押し切る商品になっている・・・・


長くなっさけ、
ま、いいわいや!




けど、まだ 伝統の商品造る酒造元あっさけな~!(笑)



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地上30階 いい眺めや!

感謝、感謝!

面白くて、楽しくて、
わかりやすい いい時代にすっぞいや~! (楽)



                            我が

効用

今月 霊峰白山 御鎮座2100年ねんて
ふもとの 白山比神社では催し物があるみたいげんけど、

やっぱ 上に登らんなんやろ!

白山08 063


ちゅ-ことで、
10月13日の体育の日に日帰りで行って来ます!
雨天中止
朝5時ごろ出発!
風呂入って メシ食って夕方6時帰宅予定。

白山情報  ←クリック

昼飯に室堂で 鰻丼の予定!(楽)

山頂は一足早い冬の気温です。(笑)
だっか来るけ?

白山は 一足早い紅葉です。


                             我が

秋の味覚!

秋の お裾分け~!

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アケビ!
まだ開いとらんけど
あま~~くて美味いげんぞ~~~!

ダレがくれたか?

















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akkoちゃん!

どうも、見た目が 幼虫っぽくてダメらしい (笑)
確かに!やけど
虫がたかるぐらいのヤツを虫とって、食べらんが美味いげんちゃね!
タネ多すぎやけど・・・・。 




そしてゆずを寝かしつけて

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ワシも今度寝かしつけてもっかな?(笑)


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その指で 目ぇ突かれるかな? (危)

優しいサケほんなことせんか?(笑)


akkoちゃん
ごっつお~あんやとね~~~! (悦!)


                              我が

爆睡!

遊んどるかと思ったら
ピクリ とも動かん?

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ヨメの靴の中に顔をつっこんで・・・・
ラリっとるんかな?

長い間 寝ていた (笑)


                             我が

2007 鶴乃里 発売!

世界(IWC)が認めたお酒 2007年が入荷!

菊姫 鶴乃里  毎年秋に限定出荷される純米酒。

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去年に引き続き 発売前から引き合いの強い人気商品なんです!
ぜひ 味わってみたください。

一升瓶  税込  4,200 円   四合瓶  税込  2,100 円

                            店主

さんぽ!

下なんと 近所の公園にチャリでさんぽ。


日頃 あんまりかまってやれんから 出来る時に!



水筒ぶら下げ、目的地 近所の通称 ゾウさん公園
ここは去年やったか、 今年の夏の映画 『ダイブ』の撮影の舞台になったとこ。

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水筒から 茶 を一杯恵んでもらえた。 珍しいこと!(笑)
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次は 姉ちゃんの小学校。
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どうも、握力が弱いか 身体が重いか?
なかなかうまいこといかん (笑)


高いところは好きみたい!  私に似た (嬉)
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こんなんもたまにはいいか (楽)

                             我が

きょうの ゆず!

留守中
立ち入り禁止区域の玄関にて 爆睡中!

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なんとなく 気配に気づく
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                              我が

今日は 久方ぶりの予定の無い休日!

なんしっかな~~~?

たまには車で 林道でも行ってくっかな。

犀鶴線  鶴来ー菊水の林道

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鳥越方面
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河内方面
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川北方面
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松任方面
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獅子孔高原を斜め後ろ 奥獅子孔から
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菊水分校あとを上から
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金沢方面
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医王山
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菊水
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雲!
ウミガメに見えんけ?

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のんび~~~っとできた!
山のいい匂いと、冷たい空気吸って
車中でぼ~~~っとして。

さらに パワ~アップ! (楽)

                              我が
プロフィール

富さん

Author:富さん
人として!
 一生は一商、
  一商は一笑、
   一笑は一生。
自然体が大好きなんです!

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